NOTRE HITOIRE

Quatre générations de passion au cœur d'Opoul-Périllos.

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PLUS QU'UN DOMAINE....

Une histoire de famille

Depuis plus de quatre génération, notre famille cultive les coteaux d'Opoul-Périllos avec le même respect de la terre.

Chaque souche raconte une histoire. Certaines de nos vignes ont plus d'un siècle et continuent encore aujourd'hui de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Lorsque nous avons crée le Domaine de la Tasane, notre objectif n'était pas seulement de produire du vin. Nous voulions transmettre un patrimoine, une passion et une manière de vivre.

Sandy & Olivier

Nos Valeurs

Respect de la nature

Nous travaillons nos vignes avec passion, dans le plus grand respect de la nature.

Vignes centenaires

Nos vieilles vignes apportent concentration, caractère et une identité unique à nos vins.

TRAVAIL MANUEL

De la vigne à la cave, chaque étape est réalisée avec soin et dans le respect du savoir-faire traditionnel.

PASSION FAMILIALE

Une histoire de famille transmise avec fierté d'une génération à la suivante.

NOS CEPAGES

SYRAH
PLANTATION 1995-1996-1999

Ce cépage rouge, généralement sur palissage, donne des vins de qualité, les raisins ont une maturité rapide et une couleur très élevée. C'est un cépage avec des arômes intenses.

Présent dans le LAURANNA

CARIGNAN
PLANTATION FIN ANNEE 1800 DEBUT 1900

C'est un cépage rustique, cultivé en gobelet très robuste face à notre chère Tramontane. Il est vigoureux, mais reste sensible et doit être cultivé en coteaux avec des rendements maîtrisés. Il donne à nos vins du caractère.

Présent dans le LAURANNA

GRENACHE NOIR PLANTATION 1999

Cépage vigoureux, très résistant à la sècheresse, et très bien adapté à nos parcelles, mais il reste sensible. Il nous offre des raisins très sucré.

MOURVEDRE PLANTATION 2007 / 2017

Ce cépage espagnol, est très vigoureux mais également plus tardif. Il est friand de soleil et de chaleur ce que nous ne manquons pas dans notre beau pays catalan. Il donne des vins très colorés avec des arômes de fruits noirs et d'épices.

Présent dans le TRAUC DEL BUIG

Présent dans le CAMP PETIT

LLEDONER PELUT PLANTATION ANNEES 1930

Ce cépage est une mutation du grenache noir, sa particularité est la villosité des feuilles, elle est plus velue. Il est peu présent dans notre territoire, mais nous avons la chance de pouvoir le travailler sur une de nos parcelles et bientôt de le vinifier.

GRENACHE BLANC PLANTATION ANNEES 1950

Cépage vigoureux et très résistant à la sècheresse, mais très sensible à l'humidité .

Il a un potentiel de maturité élevé qui nous offre des raisins très riche en sucre.

MUSCAT PETIT GRAIN
PLANTATION ANNEES 2000

C'est un cépage très sensible à la sècheresse. Ils est très convoité par les guêpes et les oiseaux à cause de sa précocité et son goût particulièrement sucré.